Cette semaine, notre école d’anglais à Dublin vous emmène au cœur de la tradition Irlandaise et vous fait découvrir le musée de la Guinness Storehouse. En effet, il est difficile de penser à l’Irlande sans mentionner notre cours d’anglais et cette fameuse bière brune et crémeuse, la mythique Guinness. C’est donc avec un certain enthousiasme que nous sommes arrivés devant les portes noires du musée le plus célèbre de Dublin et nous sommes laissés guidés dans l’antre de ce bâtiment conçu en forme de pinte géante et dans lequel la Guinness a été brassée jusque dans les années 1980.
Rez-de-chaussée, l’aventure commence maintenant
Une fois passée l’entrée, nous choisissons (ou non) un audioguide dans la langue de notre choix et la visite peut commencer ! Le musée de la Guinness Storehouse, où l’on a brassé le stout entre 1904 et 1988, a été conçu sur sept étages. A chaque étage sa particularité. Le rez de chaussée est l’Atrium ou est exposé le bail, signé en 1759 par Arthur Guinness, lui concédant les droits de propriété sur cette usine pour 9000 ans. Ce lieu est également dédié à la boutique de souvenir Guinness qui se trouve au début mais également à la fin de la visite, donc rien ne sert de se précipiter !
Guinness Storehouse step by step
Premier étage
Nous découvrons comment l’alliance de 4 ingrédients donne naissance à la célèbre bière irlandaise. Le premier ingrédient est l’orge qu’il est possible de toucher et de sentir tout en écoutant son processus de maltage et de torréfaction. Le second ingrédient est le houblon; une plante dont le cône (la fleur femelle du houblon) est utilisés pour aromatiser la bière. Le troisième ingrédient de la Guinness est la levure unique qui, à l’époque, était précieusement gardée dans un coffre fort. Enfin l’élément indispensable à la fabrication de la bière la plus populaire d’Irlande, est l’eau. Par ailleurs, une magnifique cascade d’eau bleutée installée dans la pièce vaut largement le coup d’œil.
Deuxième étage – Tonnellerie et transport
C’est ici que l’on découvre les étapes de fabrication de la Guinness, dans la salle des machines. La mouture, le trempage, la séparation, l’ébullition, la fermentation, la maturation et enfin l’embouteillage ou la mise en tonneau. Puis un peu d’histoire : comment sont fabriqués les tonneaux ? Qui les fabrique ? Quels outils sont nécessaires et comment les a-t-on transportés ?
Troisième étage – Les publicités
Cet étage regroupe toutes les publicités de Guinness de la plus ancienne à la plus récente. On retrouve les icônes populaires de Guinness comme le « toucan » mais également les publicités réalisées pour la télévision. Ne ratez pas la harpe magique et le mur numérique où il est possible d’envoyer des messages via des tablettes à votre disposition.
Quatrième étage – La pinte parfaite
L’attention est de rigueur puisqu’on nous enseigne les différentes étapes pour verser une pinte parfaite, et il y en a six ! On nous fait passer derrière le bar durant quelques minutes, et là c’est à nous de jouer. Une fois servie, on repart bien évidemment avec notre pinte qui n’attend que nous pour être bu !
Guiness Storehouse – Le Gravity Bar
Le Gravity Bar, pièce maîtresse du bâtiment, sera l’endroit parfait pour déguster votre Guinness car il offre une vue imprenable et à 360° sur tout Dublin. Situé au septième et dernière étage il surplombe le Spire, la Cathédrale St Patrick, l’Aviva Stadium et bien d’autres monuments de la ville. A la fin de la visite, on se retrouve de nouveau au point de départ où l’on peut enfin jeter un coup d’œil à la boutique de souvenir spéciale Guinness.
Informations pratiques
- St James’s Gate
- Dublin 8
- +35314084800
- +35314084965
- info@guinnessstorehouse.com
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous rendre sur le site officiel du musée de la Guinness Storehouse où tout vous sera expliqué dans les moindres détails. Le site est disponible en plusieurs langues et vous offre la possibilité de réserver vos tickets en ligne avec des réductions accordées aux étudiants, familles, seniors et enfants.
