Tailandeses, mejicanos, brasileños, japoneses, pakistaníes y un largo etcétera. No hablo de las nacionalidades (que también…), si no de los diversos tipos de restaurantes que existen en la capital irlandesa. Seguro que no dejaremos esta ciudad sin haber probado un burrito o un pollo al curry, pero tampoco debemos dejarla sin probar los platos típicos irlandeses. En este post os cuento dónde comer en Dublín el famoso irish stew en un ambiente muy tradicional.
Dónde comer en Dublín: los pub
Al igual que no es fácil encontrar un irlandés de pura raza caminando por Temple Bar, toparse con un restaurante típico de esta tierra es casi imposible. Para ello existen los pub, lugares donde, además de servir miles de litros de cerveza, sirven (no en todos) una de las joyas gastronómicas de la isla: el irish stew. Se trata de un plato compuesto de carne de cordero, patatas y zanahoria, un estofado que se sirve con un toque de perejil, otorgándole un sabor particular.
Irish stew en The International Bar
¿Queréis saber dónde comer uno de los mejores irish stew en el centro de Dublín? La respuesta es The International Bar. En el número 23 de Wicklow Street se encuentra, haciendo esquina, este tradicional rincón. Cinco o seis mesitas envueltas por una atmósfera victoriana, conservada desde la apertura allá por la segunda mitad del siglo XIX. Eso es lo que me encontré al entrar. Personal simpático y sólo una especialidad culinaria: irish stew. En uno de esos días fríos que están a punto de llegar, este plato es la mejor forma de calentarse y llenar el estómago, acompañado de una Guinness. Tiempo después descubrí que este pub cuenta con más plantas, donde se desarrollan eventos musicales y de comedias. ¡Pinchad aquí para obtener más información!
Dónde comer en Dublín: costumbres irlandesas
Os preguntaréis si este plato se come al mediodía o para la cena. Creo que estamos de acuerdo en que no pega en el desayuno (…¡o eso espero!). Bien, he visto comer irish stew en muchos momentos del día, y la razón son las costumbres irlandesas. Aquí ni se come a las 15.00 ni se cena a las 22.00.
Aunque el horario cambia de persona a persona, la leyenda cuenta que en Dublín se come a las 12.00 y se cena a las 18.00. También he oído casos de gente que cena a las 15.00. Echad un vistazo a un antiguo post de este blog para saber más sobre las costumbres gastronómicas irlandesas.
Espero que os animéis y… ¡que aproveche! Si estáis interesados en conocer más platos típicos de la isla, pinchad aquí.
